loading…
Minuman kopi berkembang ke segala varian, tak terkecuali kini yang menjadi tren adalah kopi campur santan. Foto/Freepik.
Dosen Program Studi Manajemen Industri Jasa Makanan dan Gizi Sekolah Vokasi IPB University Vieta Annisa Nurhidayati mengingatkan bahwa kandungan lemak jenuh santan cukup tinggi. Karena itu, ia tidak menyarankan untuk dikonsumsi berlebihan.
Baca juga: Roemah Koffie dan iNews Media Group Bersinergi Angkat Nilai Budaya Lewat Secangkir Kopi
“Meskipun secara umum aman, santan sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang untuk menjaga kesehatan,” katanya, melansir siaran pers, Sabtu (26/7/2025).
Vieta juga memberikan catatan khusus bagi penderita dislipidemia, gangguan jantung, atau masalah empedu untuk berhati-hati mengonsumsi kopi berbahan campuran santan.
