Kuliner Prancis Berbalut Rasa Tropis, Ini Kiprah Restoran Bali Tembus Pasar Asia

BADUNG – Restoran dengan sajian khas Prancis di jantung Canggu, Bali, sukses menembus jajaran elite kuliner Asia dalam waktu hanya dua tahun sejak dibuka. Dengan pendekatan rasa yang memadukan bahan lokal, restoran ini menegaskan posisi Bali sebagai destinasi gastronomi yang diperhitungkan.

Menawarkan suasana santai namun tetap elegan, Restoran Lulu Bistrot dikenal menghadirkan pengalaman bersantap yang mengutamakan presisi dan kehangatan. “Kami ingin menciptakan tempat di mana orang merasa nyaman — menikmati makanan enak sambil benar-benar diperhatikan,” ujar Rafael Nardo, pendiri sekaligus tokoh di balik visi kuliner resto ini.

Baca Juga : Nasi Goreng Indonesia Masuk Daftar Tumisan Terenak di Dunia

Dalam daftar 25 restoran terbaik versi media gaya hidup Honeycombers, restoran ini digambarkan sebagai “pengalaman bersantap layaknya di Paris tanpa meninggalkan Bali.”

Beberapa menu yang jadi sorotan antara lain Oysters au Naturel, Terrine de Campagne, dan Lamb Bourguignon — semua diolah oleh tim dapur lokal yang mengangkat bahan-bahan Indonesia.

Restoran ini juga menembus Tatler Asia’s 100 Best Restaurants of 2024 — daftar yang tiap tahun merayakan keunggulan teknik kuliner dan karakter kuat. Penghargaan ini menempatkan restoran asal Bali sejajar dengan destinasi kuliner utama lainnya di Asia.

Capaian teranyar Lulu Bistrot adalah masuk dalam daftar 30 restoran terbaik di Indonesia versi Prestige Gourmet Awards 2025. Ajang ini melibatkan hampir 30 juri lintas industri dan menjadi tolok ukur baru dalam dunia kuliner Tanah Air. *

(wur)